Lu Rusticone nasce il 22 giugno del 1972 per intuizione di Elio Pensiero, che a soli 18 anni aprì in pieno centro a Scauri (LT) la sua pizzeria a taglio, direttamente sull’Appia all’angolo con via Castagna.

Sebbene giovanissimo, Elio aveva già maturato una grande esperienza, lavorando tra Terni e Roma accanto ai precursori della pizza in teglia alla romana sin dall’età di 15 anni.

Da allora, anno dopo anno, tante sono state le novità introdotte, sempre puntando sulla dedizione al lavoro e sulla qualità. Oggi, Lu Rusticone è un must have per gli abitanti del luogo e per chi viene a Scauri in vacanza.